体会动手的快乐

——记三八节蛋糕教授活动

虽然现在“自己在家动手”的概念已经很风行了，但是在家自己做蛋糕，对于我们很多人来说，还是一个未知的领域。三八节这一天，公司别出心裁的安排大家体验了一把自己制作蛋糕的过程。

说到蛋糕制作，可能很多人首先会想到就是奶油裱花。但是其实西点中糕点的品种丰富多样，有很多可供学习和制作的东西。我们此次将学习的将是从原料比例到蛋糕烘焙的全过程，学习的蛋糕种类是大理石奶油蛋糕。

说话非常温柔的蛋糕老师何优小姐是从日本留学归来的，在国外学到了许多好吃的西点制作方法。她在成都专门开设了针对家庭制作蛋糕的蛋糕教室，颇受到学员们的欢迎。

在我们正式制作蛋糕之前，由她来给我们示范。


    老师非常耐心的示范和讲解了制作大理蛋糕的每一步。想不到香喷喷的好吃的蛋糕，真的做起来还是挺花费时间和体力的。

老师示范以后，就是我们来分组自己操作。这次参加活动的同事们，有平时就喜欢自己动手的标准贤惠太太，但是也有不少很少甚至从来没有“洗手作羹汤”的女孩子。不过虽然没有经验，但是大家还是兴致勃勃，抢着动手。

    既然是做大理石奶油蛋糕最重要的步骤，那么肯定大家都要来动手试试啦！打发黄油的步骤，是把超市里卖的块状黄油打发进去空气，成为彭松柔软的糊状。这可是个体力活！！大家发明了各种姿势和手法，看高速运动的手部，还是很有效率的！
   

各个组将生胚放入模具之后，要做的就是烘焙了。等待蛋糕烤好的时间里，我们品尝了老师给我们带来的甜品。真的又有卖相，又有口味！

品味着美味的蛋糕，真是一种享受啊！

30分钟以后，各个组的蛋糕都出炉啦！教室里充斥着香喷喷的味道，即使和老师制作的蛋糕还有一点点差距，大家都觉得自己制作的蛋糕是最好吃的！

自己动手做蛋糕，每个人都有自己的体会。做蛋糕可能要花30多分钟，而吃蛋糕不过是几分钟的时间。但是，这种动手和探索的乐趣，也是自己制作蛋糕的重要体验。更何况，如果家里人和朋友能吃到自己亲手做的蛋糕，也是挺酷的一件事情啊！

这是一次难忘的体验之旅！